Un bar argentino fue elegido como el tercero mejor del mundo en el ranking más influyente de la coctelería

“En un bar, el trabajo en equipo es todo. Lo que más me preocupa es que la gente sea feliz y lo transmita al cliente”. Hace casi un año, en una entrevista con Clarín, Tato Giovannoni esbozaba parte de la fórmula del éxito de Florería Atlántico, su bar que había sido elegido entonces el 14° mejor del mundo. Ahora, Giovannoni y su equipo rompieron su marca: este jueves Florería fue elegido el mejor de Sudamérica y el tercero del mundo por el influyente ranking The World’s 50 Best Bars. En la premiación que se hizo en Londres, otro bar porteño, Presidente Bar, quedó en el puesto 33°, un salto de 20 posiciones en sólo un año.

FLORERÍA ATLÁNTICO. El edificio contiene en dos niveles una florería y oculto un bar de tragos y tapas.

FLORERÍA ATLÁNTICO. El edificio contiene en dos niveles una florería y oculto un bar de tragos y tapas.

El bar que ganó como el mejor del mundo es el neoyorquino Dante, comandado por el bartender australiano Naren Young, que hizo un culto de la coctelería clásica. El top 3 lo completa un europeo: el londinense Connaught Bar quedó segundo.

FLORERÍA ATLÁNTICO. La barra se completa con mesas con butacas.

FLORERÍA ATLÁNTICO. La barra se completa con mesas con butacas.

El ranking es el equivalente en el mundo de las barras a The World’s 50 Best Restaurants, que en su puesto N° 1 tiene al argentino Mauro Colagreco con su restaurante francés Mirazur.